Una cadena china desbancó nada menos que a McDonald’s en cantidad de locales en el mundo

Se trata de Mixue Bingcheng, con más de treinta años de historia, que cuenta con más de 45.000 locales.

Por:

Cristian Ortega Mahan

En un giro inesperado en el mundo de la comida rápida, la cadena china Mixue Bingcheng ha superado a McDonald’s en número de establecimientos a nivel global.

Con más de 45.000 locales operativos hasta septiembre de 2024, Mixue Bingcheng se ha convertido en la mayor franquicia de comida rápida del mundo, dejando atrás a la icónica multinacional estadounidense, que cuenta con aproximadamente 41.800 restaurantes.

El ascenso de Mixue Bingcheng

Fundada en 1997 por Zhang Hongchao, Mixue Bingcheng comenzó como una modesta tienda de hielo raspado y bebidas frías en China. Su filosofía empresarial, basada en ofrecer productos de calidad a precios accesibles, ha sido clave para su éxito.

Con helados que cuestan tan solo un yuan (aproximadamente 15 centavos de dólar) y bebidas que oscilan entre 2 y 8 yuanes (de 30 centavos a 1,20 dólares), la cadena ha logrado captar a un público masivo.

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El modelo de negocio de Mixue Bingcheng se basa en el sistema de franquicias, con más del 99% de sus locales operando bajo esta modalidad. Además, la compañía genera ingresos significativos a través de la venta de insumos, equipos y envases a sus franquiciados. Este enfoque ha permitido a la cadena expandirse rápidamente, especialmente en su mercado local, donde se concentra el 90% de sus establecimientos.

Un fenómeno global con raíces locales

Aunque la mayoría de los locales de Mixue Bingcheng están en China, la cadena también ha comenzado a expandirse internacionalmente, con presencia en países como Indonesia, Vietnam y Malasia. Sin embargo, aún no ha ingresado a mercados clave como Estados Unidos o Europa, lo que subraya el impacto de su éxito en Asia.

El crecimiento de Mixue Bingcheng no solo se refleja en el número de locales, sino también en sus resultados financieros. En los primeros nueve meses de 2024, la compañía reportó un aumento del 42 % en sus beneficios netos, alcanzando los 479 millones de dólares, mientras que sus ingresos crecieron un 21 %, llegando a 2.600 millones de dólares.

¿Qué significa para McDonald’s?

El ascenso de Mixue Bingcheng plantea preguntas sobre el futuro de McDonald’s y otras cadenas occidentales en un mercado global cada vez más competitivo. Aunque McDonald’s sigue siendo líder en ingresos y presencia en mercados clave, la estrategia de Mixue Bingcheng demuestra que la accesibilidad y la adaptación a las preferencias locales pueden ser factores decisivos para el éxito.

Además, el caso de Mixue Bingcheng destaca la creciente influencia de las empresas asiáticas en la economía global, especialmente en sectores como la comida rápida, donde la innovación y la eficiencia son esenciales.

El hecho de que una cadena china haya superado a McDonald’s en número de locales es un recordatorio del dinamismo del mercado global y de cómo las empresas pueden redefinir las reglas del juego. Mixue Bingcheng no solo ha demostrado que es posible competir con gigantes establecidos, sino que también ha puesto de manifiesto la importancia de entender y adaptarse a las necesidades de los consumidores.

En un mundo donde la comida rápida es sinónimo de conveniencia y accesibilidad, Mixue Bingcheng ha logrado posicionarse como un referente, marcando un hito en la historia de la industria. ¿Será este el comienzo de una nueva era en la comida rápida global?