La Unión Europea prohíbe las patatas sabor jamón por ocasionar problemas graves de salud

Se acabaron las patatas fritas con sabor jamón, ¿por qué? Esto se determinó el pasado mes de Abril.

Por:

Adonis Martínez

¿Quién no se ha comido alguna vez unas patatas sabor jamón de esa marca que tú y que yo sabemos? Bueno, y con la irrupción de las marcas blancas, quizás de otras marcas, como la de Hacendado de Mercadona. Sea como sea, toda una generación de jóvenes hemos comido unas patatas fritas que ahora son, según la UE, que algo sabrá de esto, perjudiciales para la salud.

Desde la Unión Europea han determinado que estas patatas fritas son perjudiciales para la salud, además, según sus informes, con consecuencias bastante graves. Pero la cuestión aquí es, ¿Por qué la UE prohíbe las patatas fritas sabor jamón ahora?

La razón por las que las patatas sabor jamón quedan prohibidas

La Comisión Europea tomó una decisión importante para el mercado alimentario de Europa el pasado mes de abril: prohibir ocho aditivos de aroma ahumado. Entre estos aditivos se encuentran los utilizados en las populares patatas fritas con sabor a jamón. Esta medida, apoyada por todos los países de la Unión Europea, se basa en los estudios científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Las investigaciones de la EFSA revelaron que estos aditivos podrían suponer un riesgo para la salud al dañar el material genético y aumentar el riesgo de enfermedades como el cáncer. Con estas preocupaciones en mente, la Comisión Europea y los representantes de los Estados miembros decidieron en una reunión del Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos no renovar la autorización de estos aditivos.

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La prohibición abarca no solo las patatas fritas con sabor a jamón, sino también muchos otros productos que utilizan estos aditivos para imitar el sabor ahumado. Estos productos incluyen snacks salados, salsas, sopas preparadas y ciertos productos cárnicos como salchichas y tocino. Esta iniciativa de la UE busca proteger la salud de los consumidores y asegurar que los alimentos en el mercado europeo sean seguros para todos.

¿Y ahora qué?

La Unión Europea está a punto de adoptar formalmente una nueva normativa que prohibirá ciertos aditivos de aroma ahumado, y se espera que esta medida entre en vigor en la primavera de 2025. No obstante, la eliminación completa de los productos que contienen estos aditivos será un proceso gradual, con un periodo de retirada que podría durar entre dos y cinco años. Durante este tiempo, la industria alimentaria deberá desarrollar alternativas que mantengan el sabor y la calidad de los productos, garantizando al mismo tiempo su seguridad para el consumo.

Esta prohibición representa un avance significativo en la protección de los consumidores europeos. Con esta medida, la Unión Europea da un paso decisivo hacia una mayor seguridad alimentaria, priorizando la salud pública. Es probable que, a medida que continúen las investigaciones en el ámbito alimentario, se implementen nuevas normativas que reflejen los últimos descubrimientos, asegurando alimentos más seguros y saludables para todos.

Los aditivos prohibidos por la UE

Si quieres saber cómo saber si un producto contiene aromatizantes artificiales prohibidos, presta atención a esta lista:

• ProFragus SmokeR714 (SF-001)
• Zesti Smoke Code 10 (SF-002)
• Smoke Concentrate809045 (SF-003)
• Scansmoke SEF525 (SF-004)
• SmoKEz C-10 (SF-005)
• SmokEz Enviro-23 (SF-006)
• ProFagus SmokeR709 (SF-008)
• Fumokomp (SF-009)