El increíble truco de Karlos Arguiñano para ahorrar tiempo en la cocina

El chef ofrece una alternativa sencilla para aquellos que desean saborear platos caseros sin las complicaciones cotidianas.

Por:

Adonis Martínez

Karlos Arguiñano ha sorprendido una vez más con una propuesta adaptada a la vida moderna, donde el tiempo escasea. El chef vasco compartió recientemente un consejo que promete facilitar la rutina de quienes desean disfrutar de comida casera sin invertir horas en la cocina.

Su recomendación es sencilla, pero efectiva: cocinar en grandes cantidades para luego aprovechar el congelador. De esta manera, se puede disponer de platos listos para servir en cualquier momento, lo que permite ahorrar tiempo durante la semana.

Este enfoque no solo optimiza el tiempo en la cocina, sino que también ofrece la posibilidad de tener comida casera y saludable siempre a mano, sin complicarse con la preparación diaria. Un consejo práctico ideal para quienes buscan mantener un estilo de vida más organizado y eficiente.

Cocina en grandes cantidades y planifica: El truco de Arguiñano

El pasado 1 de febrero, Karlos Arguiñano compartió en El Hormiguero un consejo práctico para simplificar la cocina diaria. Durante su participación en el programa de Antena 3, el chef vasco sugirió que los fines de semana se dediquen a cocinar en grandes cantidades, lo que no solo ahorra tiempo, sino que también facilita la preparación de comidas caseras durante la semana.

Según Arguiñano, preparar una mayor cantidad de platos, como lentejas o guisos, no implica tanto esfuerzo adicional, ya que el tiempo extra invertido en cocinar diez raciones en lugar de una es mínimo. La clave está en dividir las comidas en porciones y guardarlas en tuppers para congelarlas, lo que permite disfrutar de la comida casera sin tener que cocinar a diario.

Este sistema es ideal para quienes buscan evitar la rutina de la cocina diaria, sin renunciar a un menú saludable y variado. Al llegar a casa tras un día largo, solo basta con calentar los platos previamente preparados, lo que facilita la alimentación sin perder tiempo ni calidad.

Congelador + cocina sostenible = Éxito

Para Arguiñano, la clave del éxito está en cocinar en grandes cantidades los fines de semana y aprovechar el congelador para conservar las comidas. De este modo, se puede ahorrar tiempo durante la semana y evitar la monotonía de cocinar todos los días.

El chef explicó que la congelación no afecta la calidad de los alimentos si se siguen algunas recomendaciones, como el uso de recipientes herméticos y etiquetar las fechas. Este método es ideal para platos como guisos, lentejas o albóndigas, que se conservan perfectamente en el congelador.

Arguiñano también destacó la importancia de adoptar hábitos responsables en la cocina, como el manejo adecuado del aceite usado. En lugar de tirarlo por el fregadero, sugirió guardarlo en un tarro de cristal y llevarlo a un punto limpio para su reciclaje, protegiendo así tanto las tuberías como el medio ambiente.