Cómo cocinar sin electricidad: Prepárate para el próximo apagón, por lo que pueda pasar

El apagón ha despertado en todos la necesidad de alternativas para todo en caso de que la electricidad no esté en nuestras vidas.

Por:

Adonis Martínez

España vivió este una situación inédita con un apagón masivo que dejó sin suministro eléctrico a buena parte del país. Ciudades como Madrid, Barcelona, Málaga, Sevilla o Murcia se vieron afectadas, al igual que amplias zonas de Francia y Portugal. En cuestión de minutos, el corte de luz provocó el caos en calles, estaciones y aeropuertos, mientras el Ministerio del Interior pedía calma a la población.

La caída del sistema eléctrico no solo dejó a oscuras viviendas y comercios, sino que también afectó a las redes wifi, los semáforos y los sistemas de transporte. El tráfico se volvió caótico en varios puntos del país y los trenes quedaron paralizados. En los aeropuertos, los retrasos se acumularon y el desconcierto entre los pasajeros fue total.

Mientras tanto, las redes sociales se llenaron de mensajes de ciudadanos intentando comprender qué estaba ocurriendo. A estas horas, aún se desconoce el origen exacto del apagón, pero la magnitud del suceso ha generado una fuerte preocupación entre la población y ha activado todos los protocolos de emergencia, como comer, vital y básico para todos.

Las mejores opciones para cocinar sin electricidad

Cocina de gas

Una cocina de gas, ya sea conectada a una bombona (de butano o propano) o a una red de gas natural, es una de las mejores opciones para seguir cocinando cuando se va la luz. A diferencia de las cocinas eléctricas, no depende de la red eléctrica para funcionar, aunque algunos modelos modernos necesitan electricidad para el encendido. En ese caso, basta con encenderla manualmente con una cerilla o mechero.

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Es importante mantener la cocina bien ventilada mientras esté en uso y vigilar siempre la llama. Esta debe ser azul y estable; si es amarilla o irregular, podría haber una mala combustión. También conviene utilizar utensilios de cocina con base ancha y antideslizante para evitar accidentes.

Camping gas

El camping gas es una solución ideal para cortes de luz, sobre todo si necesitas algo compacto, ligero y fácil de usar. Funciona con pequeños cartuchos de gas y permite cocinar en cualquier lugar, preferiblemente al aire libre o en un espacio bien ventilado.

Para usarlo con seguridad, colócalo sobre una superficie firme y alejada de materiales inflamables. Instala correctamente el cartucho, sigue las instrucciones del fabricante y nunca dejes el aparato encendido sin supervisión. Cuando termines, asegúrate de cerrar el paso del gas, dejar que se enfríe y guardar el cartucho en un lugar seco y fresco.

Barbacoa o parrilla

Las barbacoas y parrillas son otra opción válida si tienes espacio exterior. Pueden funcionar con carbón, leña o gas, y permiten cocinar de forma directa o indirecta, según el tipo de alimento y el método que prefieras.

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En las de carbón o leña, es clave esperar a que las brasas estén bien formadas antes de empezar a cocinar. En las de gas, basta con conectar la bombona y encender la parrilla con precaución. Ajusta la intensidad del fuego según lo que prepares y mantén el calor constante añadiendo más combustible si es necesario. Al terminar, asegúrate de apagar completamente las brasas o cerrar la válvula del gas.