Revisa si cometes este error: los 7 alimentos que nunca deben guardarse en la nevera

Una experta explicó en Tiktok cuáles son los alimentos que debes dejar fuera de la nevera.

Por:

Luciana Godoy

En la nevera solemos almacenar una gran variedad de alimentos, convencidos de que su frescura se mantendrá por más tiempo y que el frío ayudará a prolongar su vida útil, mucho más que si los dejamos en una frutera o en un cajón. Sin embargo, esta idea es incorrecta, ya que existen ciertos productos que deben mantenerse lejos del frigorífico. De hecho, una experta en el tema nos señaló cuáles son los alimentos que no deben guardarse allí, especialmente aquellos que usamos a diario en nuestras comidas.

Las verduras, por ejemplo, son un grupo comúnmente almacenado en la nevera, ya que compramos grandes cantidades para asegurarnos de que nos duren y no tengamos que hacer compras frecuentes en la verdulería. No obstante, algunas de ellas no deben ser refrigeradas, ya que el frío puede alterar su textura y frescura, afectando su calidad.

¿Cuáles son las verduras que no deben ser guardadas en la nevera?

En un video compartido en Tiktok, la especialista en seguridad alimentaria, conocida por su usuario @FoodMichael, explica cuáles son esos alimentos que deberíamos dejar fuera del frigorífico. Según su conocimiento, hay una serie de razones que justifican esta recomendación, como el ablandamiento de ciertos productos, el cambio en su textura o la aceleración del proceso de podredumbre, lo que puede hacer que se descompongan más rápidamente. En la publicación la joven cosechó miles de likes y muchos agradecieron la información dado que desconocían lo que podía hacer

El primer producto que la joven señala es la cebolla: “la heladera va a ablandarla y hacer que se eche a perder más rápido”, aconseja.

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Otro alimento que debe estar alejado de la nevera es el ajo, “va a germinar más rápido y afectar su textura”, explicó.

En el caso de la papa, la experta señaló que el frío hace que los almidones se conviertan en azúcares, lo que afecta su sabor.

Lo mismo que la batata, lo cual la ablanda y genera modificaciones en su textura.

El Zapallo o calabaza, tiene una cáscara protectora natural, por lo que hasta que no sea cortado no se recomienda poner en la heladera y el jengibre, se arruga y genera modificaciones en su textura. Por último, la berenjena, el frío la hace más amarga.

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Tips para guardar la verdura

A partir de que estos alimentos no se pueden guardar en la nevera, te enseñamos donde debes almacenarlo

1. Lugar fresco y seco: Guarda las verduras en un lugar ventilado, oscuro y fresco, como una despensa.

2. Bolsas de papel o cestas: Evita las bolsas plásticas, opta por papel o cestas que permitan la circulación del aire.

3. Separar frutas y verduras: No mezcles frutas como manzanas o plátanos con las verduras, ya que liberan etileno y aceleran su maduración.

4. Revisar regularmente: Chequea las verduras y retira las que estén en mal estado para evitar que afecten a las demás.