Karlos Arguiñano y el secreto para disfrutar de las mejores gambas estas Navidades

Karlos Arguiñano comparte su truco para cocinar gambas estas Navidades, manteniendo todo su sabor y frescura.

Por:

Adonis Martínez

Con la llegada de la Navidad, muchas mentes comienzan a imaginar los menús perfectos para las celebraciones más esperadas del año. Desde la cena de Nochebuena hasta la comida del 25 de diciembre, pasando por la reunión con amigos o familiares antes de tomar las uvas, la comida se convierte en la gran estrella de estas fechas. Aunque la compañía es lo más importante, la gastronomía se lleva todos los aplausos en la mesa. Entre los platos estrella de la temporada, las gambas ocupan un lugar privilegiado, acompañando a clásicos como sopas, pescados y carnes al horno.

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Sin embargo, no siempre basta con lo tradicional. Aunque solemos ver las gambas hervidas o al horno, esta vez Karlos Arguiñano, con su inconfundible estilo, ha compartido su secreto para cocinarlas de una manera que realza todo su sabor. Si quieres que este marisco brille aún más en tus celebraciones navideñas, su método promete hacerlas inolvidables.

Las gambas al ajillo, la clave para estas Navidades

Para Karlos Arguiñano, las gambas al ajillo son un imprescindible en las comidas y cenas navideñas. Esta receta clásica, sencilla y llena de sabor, se prepara con pocos ingredientes: 800 gramos de gambas, cuatro dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, media guindilla y perejil fresco al gusto. En su blog, Cocina Abierta, el chef ha compartido el paso a paso para lograr este plato con éxito en cualquier cocina.

El trucazo para las gambas al ajillo