Confirmado: Esta es la mejor hamburguesa de España: ¿Dónde se come?

Con más de 275.000 votos del público y 140 inspectores profesionales que han podido probarla.

Por:

Adonis Martínez

La mejor hamburguesa de España en 2025 ha sido reconocida por su equilibrio entre calidad, textura y un punto de innovación. Su base es un pan potato roll high, que aporta esponjosidad y un ligero dulzor, mientras que la carne combina dos cortes premium: chuleta de vaca madurada (50%) y rabillo de vaca (50%), logrando un sabor intenso y una jugosidad excepcional.

El jurado ha destacado la incorporación de un cracker de queso curado, que añade un toque crujiente y un matiz salino a cada bocado. Además, la hamburguesa lleva panceta ahumada crujiente, que refuerza su carácter y potencia el umami. La salsa casera EM2, creada especialmente para esta receta, se integra con los demás ingredientes para realzar cada matiz de sabor, no como las de Mercadona.

El equilibrio de sabores se completa con cebolla caramelizada al vinagre de Módena, que aporta un contraste agridulce, y un pepinillo agridulce, que equilibra el conjunto con su frescura y acidez. Esta combinación ha conquistado al jurado del Campeonato de España 2025, consolidando esta hamburguesa como la mejor del país.

¿Dónde se puede comer esta hamburguesa?

La mejor hamburguesa de España en 2025 se puede degustar en The Carnival Superbar, ubicado en León. Detrás de esta propuesta están Jorge Cadierno y Shara Alonso, quienes han logrado conquistar al jurado con su creación, la “EM”.

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Su hamburguesa ha sido seleccionada entre 15 finalistas, un puesto que consiguió tras una votación popular con más de 275.000 participaciones y la evaluación de 140 inspectores, que recorrieron los 450 establecimientos que formaron parte del certamen.

El evento se celebró en el MEGA Estrella Galicia de A Coruña, donde las hamburguesas finalistas fueron sometidas a una cata a ciegas. En esta fase definitiva, un jurado de expertos gastronómicos analizó cada propuesta con un criterio exigente.

Un motivo más para fardar de Castilla y León

La competencia reunió a algunas de las mejores hamburgueserías del país, pero la “EM” destacó por su equilibrio de sabores, calidad de ingredientes y originalidad. S

u éxito consolida a The Carnival Superbar como un destino imprescindible para los amantes de las hamburguesas gourmet, atrayendo a comensales de toda España en busca de esta joya gastronómica.