¿Qué tipos de enfermedades ayuda a prevenir el limón?

El limón es una de las frutas cítricas más consumidas en el mundo.

Por:

José Banco

Es el fruto del limonero, un árbol frutal perenne que puede llegar a los ocho metros de altura. Se caracteriza por su color amarillo, su sabor ácido y una fragancia peculiar codiciada tanto en el ámbito de la alimentación como de la estética. El limonero cuenta con diversas variantes que producen frutos durante todo el año.

Como apunta el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la vitamina C es una de las grandes riquezas nutricionales del limón. Implicada en la producción de colágeno, también tiene como propiedad la mejora de la cicatrización y el refuerzo del sistema inmunitario. Pero quizás con lo que más fácilmente asociamos este compuesto es con la batalla contra el resfriado.

Resfriados más leves y rápidos

La vitamina C es importante para la producción de glóbulos blancos, que ayudan a combatir las infecciones y enfermedades. Ingerir alimentos ricos en ella es, por tanto, una buenísima idea durante todo el año, no solo reducirlo a casos de resfriado. De hecho, no bloquea el resfriado, lo que sí consigue es que tengamos síntomas más leves y por tanto nos despidamos antes del catarro. Lo importante es que la vitamina C esté presente todo el año en nuestra dieta, no solo en momentos puntuales.

Diabetes

Los limones son ricos en hesperidina, una sustancia que altera las enzimas responsables de controlar los niveles de azúcar en el cuerpo. Por ello, se ha planteado que, tanto este compuesto como la fibra que también contiene esta fruta cítrica, podría tener una función reguladora con respecto al nivel de glucosa en sangre, circunstancia especialmente interesante para aquellas personas que tengan diabetes.

Cálculos renales

En el ámbito de la investigación alimentaria se ha analizado el impacto del consumo de limón a la hora de impedir la formación de cálculos renales. Esta función se explicaría por la combinación del ácido cítrico convertido en citrato y el calcio. Siguiendo con la enfermedad renal, también hay que considerar que el agua con limón, bebida de gran popularidad, impulsa la función diurética y por tanto se evita también la posibilidad de otro tipo de alteraciones, como la infección de orina.

En resumidas cuentas, el limón es una fruta con muchos beneficios para la salud, entre los que se encuentran:

· Sistema inmunológico: La vitamina C del limón ayuda a reforzar el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades, especialmente de las vías respiratorias.

· Piel: La vitamina C del limón ayuda a producir colágeno, lo que contribuye a mantener la piel firme y a reducir la aparición de arrugas.

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· Digestión: Un limón puede aportar casi 6 gramos de fibra, lo que es esencial para la salud digestiva y para reducir el colesterol.

· pH: El limón ayuda a alcalinizar el pH del cuerpo.

· Antioxidantes: El limón es rico en antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades.

· Absorción de hierro: La vitamina C del limón mejora la absorción de hierro.

· Aliento: El limón ayuda a refrescar el aliento.

El limón también tiene propiedades antiinflamatorias, diuréticas, antibacterianas, antifúngicas, anticancerígenas, hipotensoras, cicatrizantes, antienvejecimiento y gastroprotectoras. Sin embargo, un exceso de vitamina C puede provocar náuseas y vómitos