Se acabó, con este truco hasta tu primo el fiestero sabrá hacer una tortilla de patatas

Los más jóvenes sufren a la hora de hacer una tortilla de patatas, pero se acabó, aquí y ahora, este truco es definitivo.

Por:

Adonis Martínez

En España hay pocas cosas tan nuestras como la tortilla de patatas… y pocas que generen tanto respeto a la hora de prepararla. Por sorprendente que parezca, uno de los platos más presentes en nuestras mesas es también uno de los que más intimidan cuando toca ponerse el delantal. Y no, no hablamos de un soufflé ni de una receta de autor: hablamos de patatas, huevos y poco más.

Lejos de ser un reto solo para principiantes, la tortilla ha demostrado ser un verdadero filtro culinario incluso entre adultos que ya deberían tener cierto rodaje en la cocina. Puede que sea por el punto del huevo, por el temido momento de darle la vuelta o simplemente por el miedo a que no quede “como la de mamá”, pero lo cierto es que más de 13 millones de españoles reconocen que no se atreven a hacerla.

Un estudio reciente encargado por Lay’s® revela que los más jóvenes, especialmente entre los 18 y los 24 años, son quienes más dudas tienen frente a esta receta tan icónica. Así, el plato que debería ser la puerta de entrada a la cocina española, se ha convertido en un reto pendiente para toda una generación que prefiere pedirla en un bar antes que enfrentarla en casa.

El truco definitivo para que los más jóvenes hagan tortilla de patatas

Ante el miedo generalizado a cocinar una tortilla de patatas en condiciones, hay quienes han decidido buscar soluciones creativas. Igual que en su día hizo Ferran Adrià, ahora es Lay’s quien lanza una propuesta tan inesperada como ingeniosa: ¿y si en lugar de cocer o freír las patatas, usamos patatas fritas de bolsa?

La idea es sencilla, rápida y pensada para los que se bloquean frente a la sartén. Solo hay que batir huevos, añadir un buen puñado de patatas Lay’s, dejar que se empapen durante unos minutos y cuajar la mezcla como cualquier tortilla. El resultado, aseguran desde la marca, es sorprendentemente fiel al sabor tradicional.

Tanto, que en un experimento social organizado por la propia compañía, varios participantes —todos con pánico confeso a la receta original— lograron preparar una tortilla más que digna.

Las ventajas de hacer la tortilla de patatas cuando son de bolsa

• Puedes tener una tortilla lista en unos 10 minutos, sin complicaciones ni tiempos de cocción largos.
• Ahorras pasos y evitas el proceso más laborioso de la receta original.
• Al no usar tanto aceite, la cocina se ensucia menos y el resultado es más ligero.
• Ideal para quienes no tienen experiencia cocinando o le tienen miedo a la tortilla tradicional.
• A pesar de ser una versión exprés, la textura y el gusto recuerdan mucho al de la tortilla casera.
• Puedes experimentar con diferentes tipos de patatas fritas (al punto de sal, campesinas, etc.) y crear versiones originales.
• Si no tienes patatas frescas en casa, una bolsa de patatas fritas y un par de huevos pueden sacarte del apuro.